Colomba Classica
The Classic Dove is the sweet leavened symbol of Easter. We have selected the
best raw materials to obtain a unique product: Normandy butter, chicken eggs
bred on the ground, sultanas and vanilla from Madagascar. To these are added the precious
candied orange and lemon, carefully processed by our pastry chef Anna Belmattino in
his laboratory. The famous dessert is completed by a delicate glaze of sugar and almonds.
Net weight: 1kg
How to taste it ...
We suggest you to serve this dessert at about 28 °, the heat will make the aromas more intense and the delicate softness even more pleasant.
Keep in a cold and dry place.
Durata del prodotto
I nostri Lievitati sono prodotti in modo totalmente artigianale e non contengono conservanti, vi suggeriamo di conservarli in un luogo fresco e asciutto e di consumarli entro 50 giorni circa per assaporarne al meglio la fragranza.
Scheda Tecnica
Ingredienti:
Farina di frumento tipo “0”, scorze di arancia candite (22,6%) [scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio], tuorlo d’uovo, burro (massa grassa del latte 82%), zucchero, scorze di limone candite (5,7%) [scorze di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio], lievito naturale (da frumento), pasta di arancia candita naturale (scorze di arancia 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio), pasta di limone candita naturale (scorze di limone 49%, sciroppo di glucosio- fruttosio, saccarosio), sale, miele di acacia, malto d’orzo, vaniglia Bourbon del Madagascar.
Per la glassa: albume d’uovo, farina di mandorle, granella di zucchero, mandorle.
Dentificazione degli allergeni
• GLUTINE
• UOVO
• LATTE E DERIVATI
• FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE)
Valori Nutrizionali medi
per 100g di prodotto
Valore Energetico Kcal 440 Kj 1841
Proteine g 6,5
Carboidrati g 59,2
di cui: zuccheri g 39,0
Grassi totali g 19,7
di cui: acidi grassi saturi g 11,4
Altri parametri non obbligatoriamente in etichetta
utili al calcolo del valore energetico
Sale g 0,25
Fibra g 2,1
