Colomba al Blu di Bufala

Colomba al Blu di Bufala

€37.00Price

Blu di Bufala is a blue cheese produced with buffalo milk, its intense taste
slightly aromatic it meets the sweetness of the semi candied strawberries that make this
truly unique dove. The yeast is entirely covered with crunchy white chocolate
and nuts.

 

Net weight: 1kg

  • How to taste it ...

    We suggest you to serve this dessert at about 28 °, the heat will make the aromas more intense and the delicate softness even more pleasant.

    Keep in a cold and dry place.

  • Durata del prodotto

    I nostri Lievitati sono prodotti in modo totalmente artigianale e non contengono conservanti, vi suggeriamo di conservarli in un luogo fresco e asciutto e di consumarli entro 40 giorni circa.

     

  • Scheda Tecnica

    Ingredienti: Farina di frumento tipo “0”, tuorlo d’uovo, burro (massa grassa del latte 82%), zucchero, lievito naturale [da frumento], cubetti di cocco candito naturale (4,8%) [cocco, saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio], cacao amaro in polvere (1,6%), pasta di arancia candita naturale (scorze di arancia 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio), pasta di limone candita naturale (scorze di limone 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio), cioccolato fondente (0,8%) [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao 53,9%, emulsionante: lecitina di soia E322, aroma: vaniglia naturale], cioccolato al latte (0,8%) [zucchero, burro di cacao 36,5%, latte scremato in polvere, pasta di cacao, siero di latte in polvere, grasso del latte, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia E322, aroma: vaniglia naturale], sale, miele di acacia, malto d’orzo, vaniglia Bourbon del Madagascar. Per la glassa: cioccolato fondente (1,6%) [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao 53,9%, emulsionante: lecitina di soia E322, aroma: vaniglia naturale], cioccolato al latte (1,6%) [zucchero, burro di cacao 36,5%, latte scremato in polvere, pasta di cacao, siero di latte in polvere, grasso del latte, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia E322, aroma: vaniglia naturale], cocco rapè (0,3%).

     

    Dentificazione degli allergeni

    • GLUTINE

    • UOVO

    • LATTE E DERIVATI

    • SOIA

     

    Valori Nutrizionali medi 

    per 100g di prodotto

     

    Valore Energetico Kcal 427 Kj 1786

    Proteine g 8,6

    Carboidrati g 51,7

    di cui: zuccheri g 51,7

    Grassi totali g 51,7 

    di cui: acidi grassi saturi g 51,7

     

    Altri parametri non obbligatoriamente in etichetta 

    utili al calcolo del valore energetico

     

    Sale g 0,4

    Fibra g 2,2

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